6月はすり鉢で作る 豆腐ごまだれうどんと五目いなり寿司でした。 6月26日残り四名空きございます。 ご予約はメッセージまたはお電話（084-965-6044）にてお待ちしております。

４月のメニューは ☆土鍋で炊く鯛めし ☆簡単茶碗蒸し ☆山菜の天ぷら ☆あさりの味噌汁 季節の変わり目は旬の食材からエネルギーを頂きましょう。 春は苦味の季節ですね。 春を味わうとは素敵な言葉だと思いませんか？ 毎週仕入の状況で山菜が異なるので 本日の山菜はこんな感じでした＾＾ ・タラの芽 ・うるい ・ぜんまい ...

美味しいって楽しい。 こんにちわ。 ベジッポキッチンの料理講師のユファです。 ベジッポキッチンは、 ワークショップ形式のお料理教室です。 美味しいものを作って、みんなでしっかり食べる。 それだけで元気が出て笑顔が広がりますよね。 美味しいものがもたらす楽しさを 感じていただければと思います。 私にとって、料理は、...

12月のVegeppoKitchenは 簡単ステーキと 鮭と野菜のピラフと 白ネギのチーズ焼きでした。 年末はクリスマスや忘年会と 沢山人が集まって食事をする時期ですね。 おうちでも簡単に ボリューム満点ステーキが焼けたら かっこいいということで、 おうちでステーキを美味しく焼くコツやフライパンで作るステーキソー...

鉄のお料理教室はなんとも言えない醍醐味があって楽しいですね。 なかなか、焚火で料理をする機会もないので 鉄作家の槙塚さん、ギャラリー器オーナー縄稚さんのご協力のおかげです。有難いですね。 今後も何か方法を見つけて鉄シリーズのお料理教室も継続していきたいのでお楽しみに＾＾お越しいただいた皆さまありがとうございました...

～毎日を丁寧に暮らそう、作ろう、食べよう～ １０月のメニューは＾＾ フライパンで作るシュウマイ風肉団子と 秋のサンラータンスープでした。 ●内容 シュウマイが好きでお家で作ろう！と思った時に 「蒸し器なんてないし…...」と諦めていませんか？ 蒸し器がなくても蒸し料理は作れます！ そして、「シュウマイの皮を奇麗に...

９月のVegeppo Kitchenは 挽肉から作る絶品ハンバーグと グルテンフリーのお米を使ったコーンポタージュスープでした。 今日の最年少は２歳でした📷😊 べジッポキッチンは幅広い年齢層が 皆仲良く料理します。 とうもろこしご飯お気に入りだったみたいで パクパクお茶碗一杯完食しました。 えらいぞ〜📷😘...

８月のベジッポキッチンレシピは キムチチゲとチャンジャ巻 日本の味噌と納豆を使ったオリジナルレシピ！ チャンジャはタラの内蔵を塩漬けにしたキムチのような漬物です。 それを韓国のりではなく、日本の板のりを使い細く巻くことでより美味しくなります。 みんなで楽しくつくって、美味しくいただきました〜

店長ユファです。 先日嬉しいことがありました。 第2回のべジッポキッチンの料理教室でも、たくさんの方にご参加いただいた ～地域伝統の簡単バラ寿司と野菜のおすまし～ このレシピを、友人にラインで教えたところ 写真と一緒にメッセージが返ってきました。 早速作ってくれたみたいです。 こんなメッセージが返ってきました。 ...

７月１８日と２５日のベジッポキッチンは 大葉とチーズのチキングリルと すり鉢サラダでした。 賑やかに楽しくみんなで作って食べました。 次月もお楽しみに！

【第2回　Vegeppo Kitchen】 ～地域伝統的の簡単バラ寿司と野菜のおすまし～ 5月1６日は第2回　Vegeppo Kitchenでした＾＾ 満員御礼ありがとうございます。 ハプニングもありながらとても とても楽しい時間となりました。 毎月第３火曜日開催で 次回は6月20日の午後11時半～14時頃です。...